МАНГОЛЬД СМЕСЬ ЗЕЛЕНОГО И КРАСНОГО

Смесь среднеспелых сортов черешкового мангольда, от всходов до товарной спелости 80-90 дней. Розетка полувертикальная, средней высоты. Листовая пластинка длиной 60 см, средней ширины, глянцевая, среднепузырчатая, зеленого и темного-красного цветов. Черешки плоские, шириной до 3 см. Масса одного растения – 0,45-1,2 кг. В пищу употребляют молодые листья и черешки. Урожайность в открытом грунте – 3,5-5 кг/м². Мангольд богат каротином, фосфором, железом, минеральными солями, витаминами В1 и С. Используется в свежем виде, домашней кулинарии (гарниры, супы) и консервировании.

Агротехника: Мангольд – холодостойкое, влаголюбивое, не требовательное к почвам растение. Посев проводят в начале мая на глубину 2,5 см. При выращивании через рассаду (посев в начале апреля) можно получить более ранний урожай. Схема посадки 15×20 см. Уборку начинают через 30-40 дней выборочно, отламывая несколько черешков с растения. За сезон проводят 3-4 срезки урожая.